吃大枣也有“生命危险”

来源:复兴新闻网作者:刘佩琦 人气: 发布时间:2017-08-17
摘要:据媒体报道,8月3日,湖北的一位八旬婆婆在家吃红枣,竟然晕倒甚至心脏骤停。经过30小时抢救,昨日转危为安。
  据媒体报道,8月3日,湖北的一位八旬婆婆在家吃红枣,竟然晕倒甚至心脏骤停。经过30小时抢救,昨日转危为安。
  
  日前,80岁的吴婆婆在家翻出一包红枣,便打开包装当零食吃。想着红枣养生,子女们也没太在意。
  
  谁知当天下午,老人在客厅大叫一声后晕倒,呼吸微弱。家人赶紧拨打120将其送往武汉市第三医院。
  
  检查发现她心脏骤停,医生按压急救后心率恢复,随后转至ICU抢救。
  
  该院重症医学科医生董芳表示,吴婆婆本身患有肾功能不全,又连续吃下了15颗左右红枣,红枣本身含钾量特别高,这也直接导致婆婆血液里面的钾量超标,引发心脏骤停。
  
  董芳提醒,正常人食用红枣每日最多1-2颗,吃多会引发胃部不适、腹泻。若肾功能不全的患者要多吃则容易出现酸中毒、钾排泄障碍。
  
  红枣虽好 吃法讲究 吃好才有用
  
  红枣,大家都知道。它具有补血养颜的功效,是许多女性进补的必备之物。红枣是我们常吃的食物,能够补养身体,滋润气血等功效。
  
  不健康地吃红枣:
  
  红枣内含有大量的营养素,包括糖类、维生素、蛋白质等多种元素。在中医上看,红枣具有滋阴补阳,活血补血的功效。但是不能多吃,年轻人还不算什么问题,但是,年纪稍微大一点的人则就不同了。
  
  因为老人的身体原本就很虚弱,特别是肾功能。不能够正常代谢,那么红枣中的钾元素则无法排除,是会引起血钾过高的。血钾过高,那么心肌传导性降低,也可引起传导缓慢和单向阻滞,同时有效不应期又缩短,因而也易形成兴奋折返并进而引起包括心室纤维颤动在内的心律失常,严重时甚至可出现心脏骤停。
  
  如何健康地吃红枣:
  
  红枣好处还是大过于它的坏处,红枣,性干温和。其主要作用是益气补血,适合气虚血虚的人食用。
  
  一般红枣是不会单独食用的,通常情况下,是会用来煮粥喝的。或者是泡水喝,像这种吃法,每天吃三五颗没有大碍,配合龙眼干、葡萄干和肉类等失误一起煮粥喝,则不单是补血养气,还能美容美颜。
  
  温馨提示:
  
  红枣 摄入量太多,则会引起肠胃胀气,以及身体肥胖。所以具体的食用量要根据肠胃的舒适度自行进行调节。对于患有肾功能不全的患者,尤其需注意少吃或不吃钾含量较高的食物,如海带、韭菜、蘑菇、红枣等。还有就是服用退热药时禁忌食用红枣,食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品。
  
  别指望大枣补血
  
  “吃大枣补血”这是保存在很多人大脑中的知识,然而其实从营养学角度来说,大枣补血效果并不好。
  
  大枣的主要功效是补中益气,养血安神,在方剂学中,也常常被用作配伍药来缓和药性等,然而也并没有提到可以补血。
  
  我们说补血,一般首先会想到补铁,而营养学上的铁分为两种:血红素铁和非血红素铁,血红素铁在体内的吸收率可达到10%~40%,而非血红素铁的吸收率却不达10%。
  
  大枣中所含有的铁是非血红素铁,和其他植物性补铁食物一样,吸收率均比较低,并不能被人体很好的吸收与利用,所以大枣并不是膳食铁的良好来源,并不能直接补血。
  
  从营养学角度来讲,大枣的功效是养血,我们可以把它的作用理解成是行气和血。
  
  虽然铁在人体中只占0.01%,人体需要的不多,但其重要性却不容忽视,如常吃的动物肝脏、动物血、芝麻酱、肉类等都是铁的良好来源,同时建议缺铁时补充维生素C,这样更有利于铁的吸收。
杨文豪
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